[식품안전] BRC 포장(Packaging) 표준 Issue 6, 2019년 8월 발행 예정.


BRC의 포장 및 포장재 표준(BRCGS Packaging Materials)이 개정되어, 2019 년 8 월에 발행될 예정입니다.


BRC 포장 및 포장재 표준 Issue 6 (BRCGS Packaging Materials Issue 6)은 포장 전문가가, 포장 전문가를 위해 개발했습니다. 포장 제조, 인쇄 및 포장 산업의 원료 생산 등의 범위 내에서 제품 안전, 특히 기능 및 제품 품질에 중점을 두고 있습니다. 이 표준은 포장 산업을 위해 설계되었으며, 가장 널리 사용되는 글로벌 표준으로 약 4,500 개의 현장이 인증을 받았습니다.


새로운 버전에 대한 심사는 2020 년 2 월부터 적용되기 때문에, 지금부터 인증 준비를 시작해야 합니다. Lloyd's Register의 Technical Manager인 Mark Fincham은 새로운 표준에 적용된 변경사항을 다음과 같이 설명하였습니다.



1. 식품안전 문화 개선

새로운 표준은 안전 문화의 개발과 지속적인 개선을 위한 전략적 계획을 요구합니다. 이 전략적 계획에는 기업 내 모든 영역과 관련된 활동이 포함되어야 합니다. 또한 이러한 활동들을 어떻게 실행할 것인지, 심사 리뷰와 함께 언제까지 할 것인지에 대한 액션플랜이 포함되어야 합니다.

식품안전 문화 개선은 식품 표준 및 GFSI 요구사항에 부합합니다. LR은 다양한 심사를 진행하면서 식품안전 문화와 관련된 식품 기준에 대해 부적합 사항이 빈번히 발견되는 상황들을 발견했습니다.


2. 제품 안전 및 품질 관리

위생 관련 영역에서 표준에 대한 2단계 접근 방식이 없어질 것입니다. 즉, 높은 위생 수준과 기본적인 위생 수준은 단일 표준으로 통합됨으로써 표준 제시 방법이 단순화됩니다.

또한 이전의 기본 수준 위생 사이트에서 요구사항이 적절히 적용되는 리스크 평가에 중점을 둘 것입니다. 개정판에는 관리 및 근본 원인 분석과 관련된 시정 및 예방 조치가 포함될 수 있으며, 전자 문서의 보관 및 백업과 컴플라이언스 선언에 필요한 세부 사항이 더 세부적으로 포함될 수 있습니다.


요구사항을 명확하게 하고 강조하기 위해, 위해요소와 리스크 평가 영역을 정리하여 품질 리스크 평가 사항을 다른 영역으로 바꾸었습니다.

1자 혹은 2자 심사를 통해 벤치마크 심사 혹은 현장 심사를 진행하여 공급업체 승인을 받아야 합니다. 다만 위험도가 낮은 공급업체는 초기에 혹은 3년마다 공급업체 추적 시스템을 테스트하는 경우에 한하여, 설문지만으로 공급업체 승인을 받을 수 있습니다.


3. 환경 모니터링

GFSI 요구사항을 충족시키기 위한 새로운 조항이 추가될 예정입니다.

초안 표준은 원자재 관리를 다루는 새로운 영역이 추가될 것이라고 명시하였습니다. 이 영역에는 손실 피해와 물질 유출 및 통제 장치 배치에 대한 리스크 평가를 포함하는 새로운 환경 관리가 포함될 것입니다.

또한 Operation Clean Sweep (OCS)와 연계된 미세 플라스틱 누출의 환경 영향을 해결하기 위한 자발적 모듈이 추가됩니다.


4. 제품 및 공정 관리

제품 개발에는 문서화된 절차 및 고객 요구사항을 기업 자체 시스템으로 이전하는 관리 사항에 대한 새로운 조항이 있을 것으로 보입니다. 교육을 통해 자격을 갖춘 인력만이 안전 장비 설정을 변경할 수 있으며 샘플 폐기, 시험 방법의 검증 및 긍정적인 출고 관리에 대한 조항이 추가될 예정입니다.


5. 교육 및 역량

절차, 관행 및 작업 방법의 변경 사항이 어떻게 의사소통 되는지를 증명해야 하는 새로운 조항이 포함됩니다.

다른 표준과 마찬가지로, LR은 BRC 포장(Packaging) 표준에 대한 전문 교육을 제공하여, 정식 개정 표준이 발행되기 이전에 변경사항에 대비할 수 있도록 지원합니다.

또한 LR의 전문가들은 맞춤형 차이점 분석, BRC의 우수 문화(Culture Excellence) 모듈 및 기타 주요 GFSI 연계 심사 및 평가와 같은 추가 서비스를 제공할 예정입니다.



식품안전 경영시스템 BRC와 관련된 자세한 인증 및 교육 문의는 korea-marketing@lr.org 로 문의해주시기 바랍니다.